2013 márciusában elindult az „Aldebrői mezőgazdasági startmunka mintaprogram”, melynek igényelt beruházási és dologi költségei összesen több, mint 1,5 millió forintot tesznek ki.

A program hosszú távú célja az önellátás és a foglakoztatás bővítése a településen.

A feladatok közé tartozik a „rendelkezésre álló 5,2438 ha területen az intézményeinket ellátó konyha friss zöldséggel való ellátása, a terméseredménytől függően bizonyos mennyiség mélyhűtése. A munkát 1 rendszeres szociális segélyben részesülő személyre és 3 foglalkoztatást helyettesítő támogatásban részesülő személyekre bízzuk, foglalkoztatásuk nyugdíj-jogosultságuk megszerzését jelenti.”

Előállítandó termékek között szerepelnek kapás növények (burgonya, kukorica, mák, tök, gyökérzöldségek, zöldborsó, bab, hagyma) és gyümölcs (szőlő) is.

A megtermelt mezőgazdasági terményeket felhasználhatjuk a konyhán, melyeket vegyszer nélkül előállítunk elő. A frissen fel nem használható zöldségeket főzésre előkészítve lefagyasztjuk, illetve a burgonyát a Gazdaház pincéjében tároljuk és a tél folyamán használjuk fel.

A terület 5,2438 ha- ra történő bővülése miatt a földjeinket már nem lehet kézzel és kézi kisgépekkel megművelni, ez indokolttá teszi egy 25LE kistraktor és a hozzátartozó szárzúzó, kultivátor, pótkocsi, eke, permetező megvásárlását. Ezzel megoldódik a megtermelt termények beszállítása a tárolás helyére.

Amennyiben a program működőképes, tervezzük további terület bevonását, a hűtő-tárolókapacitás bővítését, ezáltal a konyha teljes zöldség igényét helyben biztosítani.”

(Kivonat a kistérségi startmunka mintaprogram támogatására szóló kérelemből)